在过去许多年中，宾馆、饭店和酒店厨房的烟管、烟箱、吸尘罩、油烟净化器等大型厨房设备，因为被油污污染严重，又多在高处，清洗难度较大，所以常常被人们忽视清洗或不愿清洗，甚至有的人不知道它们可以清洗。但是，如果这些厨房设备长时间不清洗，不但会使油污肆溢，污染厨房，给厨师的工作带许多不便，而且由此带来的隐患也是巨大的，近年就有多家宾馆、饭店因厨房设备的油污太大，而引起了火灾。有的宾馆、饭店因为为了确保这些厨房设备的清洁，不得不对其进行更换，造成了巨大的浪费，提高了运营成本。
福建智新设备清洁有限公司近年来专门针对宾馆、饭店、酒店的大型厨房设备培养专业技术人员专门从事此项工程的清洗，具有丰富的清洗经验。
服务内容：大中型酒店厨房油烟机、排油烟道防火清洗。公司采用德国“德宝”牌高压清洗设备专业的施工队伍给您的厨房排油烟系统带来安全清洁的新一面，使您不为油烟排放、火隐患而烦恼。
珠海油烟机清洗，珠海饭堂油烟机清洗方法：
1、首先切断吸油烟机的电源，以确保人身安全。
2、吸油烟机的外壳表面和网罩一般按说明书规定的周期进行清洗，采用软布沾有少量的有中性洗涤剂的温水进行擦洗，再用干的软布擦干。
3、轮和蜗壳内腔的拆洗
(1)拧开网罩盖板和网罩的螺钉，取下盖板和网罩。
(2)然后再拧开风轮的紧固螺钉，取出风轮。
(3)将取出的零件放在有中性洗涤剂的温水中浸泡，用软布洗
净后擦干。
(4)用带有少量放有中性洗涤剂的温水的软布擦洗蜗壳内腔里
的污垢，用软布洗净后擦干。
(5)依拆卸的相反顺序将以上各部件装好。
(6)安装好以后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈
是否能密封。 

(7)请按说明书规定的周期清洗风轮、蜗壳、通油嘴和排油管。
4、珠海油烟机清洗叶轮和蜗壳需要的注意事项：
(1)清洗时，电机和电气部分不能进水。
(2)清洁时，不能用力拉扯内部连接线，否则会使连接点松脱，造成触电危险。
(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洗吸油烟机，以
防火灾事故的发生。 
(4)清洗时，应戴上橡胶手套，以防金属件的锐边伤人。
(5)拆下的零件要轻拿轻放以免变形，清洗叶轮时特别小心，不可触碰或挪动叶片的配重块，否则，会造成整机振动，噪音增大。对于那些带有过滤网罩的吸油烟机，由于油烟进入器具内部以前己经过过滤，所以其内部的结构不需要进行清洗，只需要按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩就可以了。
5、珠海饭堂油烟机清洗，过滤网罩的清洗：
(1)拧开固定网罩的螺钉。
(2)将取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5一10分钟。
(3)用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用干抹布擦干。
(4)按拆下前的样子装好过滤网罩。
(5)安装好后，检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。
按说明书规定的周期进行清洗过滤网罩。吸油烟机的内部电气连接和气流密封部位不宜经常拆洗。密封圈经常拆洗容易导致老化变形．油污容易进入器具电气连接部位．影响其安全性能，降低吸油烟机的使用寿命。
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